En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer une navigation personnalisée En savoir plus sur les cookies

Ok, c'est noté !
  • fr
  • en
    • Sopexa
    • L’Europe défend ses terroirs au festival Taste of Paris

    L’Europe défend ses terroirs au festival Taste of Paris

    Du jeudi 16 septembre au dimanche 19 septembre dernier s’est tenu le festival Taste of Paris, rendez vous incontournable des passionnés de gastronomie, qui célèbre les chefs les plus réputés du moment et les restaurants les plus iconiques avec 4 jours de dégustations, shopping, animations culinaires, rencontres et démonstrations. L’occasion pour Sopexa de présenter la campagne « L’Europe défend ses terroirs » qui met en valeur le savoir faire et les bons produits du Sud Ouest labellisés AOP IGP.

    Une campagne autour des produits AOP et IGP du Sud-Ouest français

     

    Le savoir-faire des producteurs reconnu et protégé par les labels de qualité AOP/IGP permettent au Sud-Ouest, de Bayonne jusqu’au Périgord, en passant par les Landes, le Gers ou encore le Quercy, d’avoir un terroir riches de spécialités traditionnelles et authentiques. Trois d’entre elles ont été présentées pendant les  4 jours du festival Taste of Paris

     

    – Les vins du Sud-Ouest (IVSO)

    – Le jambon de Bayonne (INPAQ)

    – Le foie gras et magret de canard du Sud-Ouest (PALSO).

     

    Le Sud-Ouest représenté par un ambassadeur typique

     

    Le Sud-Ouest, c’est aussi des hommes et des femmes porteurs et représentants de savoir-faire ancestraux, transmis de génération en génération. La campagne se devait donc d’être incarnée par un ambassadeur typique du Sud-Ouest. C’est pourquoi, la perle rare, Le Chef landais Julien Duboué, fervent défenseur des terroirs, a incarné les produits sur le stand et lors de repas VIP dédiés.

     

    Un terroir présenté avec des animations variées

     

    Julien Duboué a réalisé un total de 14 démonstrations culinaires au cours desquelles 700 bouchées ont été servies avec les produits de la campagne.  Au menu : pain feuilleté au jambon de Bayonne, tartare de magret aux huîtres et cèpes ou encore foie gras confit à la betterave et vanille. En exclusivité, Julien a également cuisiné des diners VIP le jeudi soir et le vendredi midi, pour des journalistes et influenceurs.

     

    Des animations autour des vins du Sud-Ouest ont également été réalisées sur le stand, avec la mise en avant de 250 cuvéest la distribution de plus de 1000 verres de vin.

     

    En complément des équipes Sopexa, plusieurs représentants d’interprofessions étaient également présents afin d’initier les visiteurs aux produits. La visite de Clément Beaune, secrétaire d’état chargé des affaires européennes en France leur a permis d’échanger sur les produits et la campagne.  

    Au total, près de 3.000 visiteurs par jour se sont rendus sur le stand pour découvrir les produits du Sud-Ouest et assister aux démonstrations et dégustations.

     

    Le festival fut un réel succès et a permis de faire découvrir aux foodies, aux passionnés et aux curieux les labels de qualité européens et plus spécifiquement ceux des produits du Sud-Ouest français