Depuis quelques années, la mixologie est devenu un art de plus en plus complexe. Mais si de nouveaux cocktails sont à la mode, ce sont souvent toujours les classiques qui attirent les consommateurs.
C’est en tout cas ce que l’on peut constater dans le classement annuel des meilleures ventes de cocktails de Drinks International sorti ce mois-ci. Une étude menée auprès des barmans de 127 des meilleurs bars de 38 pays, tous nommés pour des prix internationaux. Pour la cinquième année consécutive, c’est le Old-Fashioned qui se hisse à la 1ère place du classement, entre sucre et amertume, bourbon et zestes d’agrumes. La grande nouveauté de cette année est l’entrée au classement de l’Apérol Spritz dans ce top 10!
Le classement complet :
1 – Old Fashioned
2 – Negroni
3 – Whiskey Sour
4 – Daiquiri
5 – Manhattan
6 – Dry Martini
7 – Espresso Martini
8 – Margarita
9 – Aperol Spritz
10 – Moscow Mule