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  • Les trois tendances clés du secteur de la boisson selon Google

    20 septembre 2017Actus et tendances food & drink

    Google a encore beaucoup de choses à nous apprendre, y compris sur le secteur de la boisson.

    Fin août 2017, le géant de la Silicon Valley a publié un rapport sur les tendances Beverage aux États-Unis, Royaume-Uni, Espagne et Mexique. En se basant sur les mots-clefs les plus recherchés concernant la catégorie de la boisson, trois grandes tendances se sont dégagées :

    • Process becomes primary : Le processus de fabrication – et sa mise en avant – des boissons est devenu aussi important que la boisson elle-même. Aux États-Unis, les boissons dites basées sur le processus de fabrication les plus recherchées sur Google sont « cold brew coffee », « nitro coffe » et « raw juice ».
    • Flavors go earthy : Les recherches sur Google associées aux boissons à base de plantes font partie des plus fortes tendances de recherches de la catégorie beverage. Aux États-Unis, les 3 mots-clefs les plus tapés dans le moteur de recherche sont « kombucha », « matcha » et « oolong tea ».
    • More water, more premium : L’intérêt des consommateurs pour des eaux saines, propres et accessibles est grandissant. Le rapport fait aussi état d’une augmentation de la demande pour une eau plus premium. Aux États-Unis, les 3 mots-clefs les plus recherchés dans cette catégorie sont « alkaline water », « water dispenser » et « water cooler ».

     

    L’étude complète est à retrouver ici