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  • #InsideOut: DJBBQ, le youtubeur food qui met le feu !

    12 octobre 2017

    Après la campagne mobilisant 6 youtubeurs et bloggeurs Européens pour faire découvrir les produits français, le grand Jeu Concours France Bon Appétit est lancé ! A cette occasion, nous avons pu échanger avec DJBBQ, youtubeur food reconnu et spécialiste du « live fire food », qui a participé à la campagne.

     

     

     

    D’où vient le nom de DJ BBQ ?

    Ça m’est venu pendant un festival où j’étais DJ, en Ecosse, sur les rives du Loch Ness. Il y avait une tente pleine de jeunes plus ou moins déshabillés, en train de danser. Je me suis dit… « Qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire à 50 ans ? Je sais, je vais cuisiner au barbecue en passant des morceaux de musique. Et j’ai créé l’univers du divertissement culinaire »

     

    3 mots pour définir un « Youtuber » ?

    Nouvelle génération

    Nouveau média

    La télé, c’est du passé 

     

    3 raisons de regarder vos vidéos ?

    Elles sont divertissantes

    La cuisine est excellente, super délicieuse

    Je montre aux gens comment cuisiner sur un vrai feu

     

    Quel était le thème de votre première vidéo ?

    Moi, en train de gerber sur un bateau en Australie, pendant que je tournais une émission jeunesse pour Channel 5, appelée RAD.

    Ensuite j’ai tourné une vidéo avec de la poitrine de bœuf.

     

    Quelles sont vos sources d’inspiration ?

    Mes amis, la musique et mes trois garçons.

     

    Pourquoi faites-vous partie de Food Tube de Jamie Oliver, la plus importante communauté de foodies d’Europe ?

    J’étais DJ à une fête organisée pour le lancement du livre de cuisine « 15-minute meal » de Jamie Oliver, et il a bien aimé. Son équipe me connaissait déjà, ainsi que mon univers du barbecue, et je suis le premier à avoir signé sur la chaîne. Vous avez vu où ils en sont maintenant ? 3,3 millions et le plus grand réseau de chaînes culinaires d’Europe.

     

    Si je dis cuisine, vous dites…

    La fête !

     

    La photo la plus bizarre que vous ayez postée sur les réseaux sociaux ?

    Une photo de mon cadet en train de faire un doigt à la caméra, devant l’enseigne d’un hôtel Trump. On ne peut pas encadrer ce type, mais ça m’a fait perdre 300 abonnés. Je m’en fiche un peu, mais je ne devrais pas mélanger politique et Instagram.

     

    Parlez-nous de votre dernier projet ?

    Je viens de finir le tournage de mon deuxième bouquin, FIRE WOOD, avec David Loftus. Sérieusement, la semaine dernière a été la meilleure de toute ma vie.

     

     

    Pourquoi participer à la campagne française Bon Appétit ?

    J’adore la FRANCE ! J’ai étudié le français à l’école et j’ai vécu aux Arcs quand je produisais des films de snowboard dans les années 90.

     

    Que retiendrez-vous de cette expérience ?

    Les marchés, les gens, le fromage et le vin.

     

    Les 3 principales personnes que vous suivez sur YouTube ?

    Je ne regarde pas YouTube. Je n’ai pas le temps. Je suis un père célibataire qui élève trois garçons et qui travaille 7 jours sur 7. J’aimerais bien avoir le temps de regarder YouTube.

     

     

     

    Crédit photo : Youtube