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    Des bulles, des bulles et encore des bulles ! Les anglais en raffolent !

    04 juin 2018Actus et tendances food & drink

    C’est bien connu, les anglais raffolent des bulles à toute occasion. Et c’est peu dire ! En 2017, l’équivalent de 65 piscines olympiques de vin pétillants ont été dégustées ! Alors, qui sont les acteurs qui font ‘pétiller’ les anglais ?

    Le succès du Prosecco de ces dernières années n’est plus à prouver.  Ce pétillant italien a même réussi à détrôner le champagne lors de grandes occasions comme les mariages. Cependant, l’arrivée de nouveaux acteurs bouscule le marché.

     

    Pour la première fois depuis 2011 le développement des ventes de Prosecco n’a atteint que 5% en 2017 (vs +50% les années précédentes)*. Devenu « trop mainstream », le Prosecco n’a plus le même attrait. Les consommateurs se tournent vers d’autres boissons plus en vogue, comme le Crémant français, qui fait fureur en 2018. L’enseigne Waitrose en est témoin : +28% d’augmentation des ventes constatée au cours des deux premiers mois de l’année (janv-fev 2018), avec un pic des ventes enregistré pendant les fêtes de la Saint Valentin.

     

    Même si les vins français, et notamment le champagne ont toujours la côte, plus particulièrement le champagne français Pol Roger qui coulait à flots  pour le Royal Wedding de Meghan et Harry, les pétillants anglais commencent à se faire un nom. En effet, les anglais se sont lancés dans la production de bulles ! La célèbre maison de champagne Louis Pommery a été la première à s’aventurer dans les vins pétillants. A l’échelle nationale, cette industrie est en pleine expansion et le gouvernement compte bien l’exploiter et même miser sur l’œnotourisme.

     

    Et comme il n’y a pas meilleure occasion pour célébrer qu’un Royal Wedding, selon IRI, les ventes de vins pétillants au UK ont augmenté de 36.6% la semaine du mariage par rapport à l’année précédente. Ça en fait des piscines olympiques !

     

    A suivre !

     

     

    Source : The drinks business, The Times, The Telegraph

    *Selon UHY Hacker Young